帰国に向けて物を減らしたい
その一心でお休みの日は備蓄した食料を減らそうと躍起になっております
流石に開封済みの調味料は持って帰れないので、
今のうちから使って帰国間近で無駄に焦ることを防ぐ作戦です
本日の減らしたい食材はこちら
パンプキンスパイス
レーズン
パンプキンスパイスって何？と思われる方、
スタバが毎年クリスマス辺りに売り出すパンプキンラテはご存知でしょうか？
簡単に言えばあの飲み物の上に散らされているのが、
パンプキンスパイスです
でも具体的に何のスパイスが入ってるのか？
原材料を見てみたら、
cassia（シナモンの親戚）,nutmeg,ginger,cloves,allspice
と五つの材料が書いてありました
米国、英国で作られるパンプキンパイに入れられることからこの名がついているようです
| パンプキンスパイスシロップ3の材料-ブラックベリーパッチ8オンスボトル-オプラズフェイバリットシングス2014、ジョージア州の小ロット＆ハンドメイド、パンケーキ、ワッフル、フレンチトーストに最適、素晴らしいデザートトッピング Pumpkin Spice Syrup 3 Ingredients価格:3,389円 (2022/2/15 21:24時点) 感想(0件) |
そしてこちらと合わせていくのが、
ニンジン🥕
くるみ
オリーブオイル
リンゴ酢
作り方
ニンジンを食べやすい大きさに切ります（私はとても面倒くさがりなのでピーラーを使います）
（どうでもいいことですが、英国のニンジン、キュウリは日本のものと比べてとても水っぽく味が薄いです、、、なので味のしっかりした日本の野菜が恋しくなります）
くるみを食べやすい大きさに割ります
レーズンをお好みで入れます
（私は甘めが美味しいと思うので結構多めに入れました）
オリーブオイル、リンゴ酢、パンプキンスパイスを好きなだけ入れます
（パンプキンスパイス入れても入れてもなんだか物足りなくて結構入れてしまいました）
よく混ぜたら完成です
このサラダ出来立てでも美味しいですが、
冷蔵庫で時間をおいて味をなじませた方がより美味しいので、
出来た後ちょっと待つのがオススメです
このサラダ日本にいた時もよく作ってまして、
その時はバルサミコ酢をつかってみたり、ハチミツ足したり、粒マスタード入れたりと、
その時々で材料を変えて楽しんでおりました美味しいのはもちろん、彩りも良いですし、
栄養の観点からもGOODかと
漢方の食材本を読んだ際に知ったのですが、
目の疲れに効く食材としてニンジンとレーズンが載っていましたので
野菜不足かつ目の疲れが著しいと感じている方に
ぜひ自分好みの味付けを見つけて食べてみてもらいたいです
姉