久しぶりにセントラルの方へ行く用事があったので、
ロックダウン中のピカデリーサーカスに行って来ました。
なんと人のいないこと、、、
ロックダウンしてるんだから当たり前なのですが、
やっぱりあの活気ある街並みを知っている身からすると、
寂しい気持ちになります。
あんなに人がいないのに感染者数が落ち着かないのは、
一体どういうことなのか全く意味がわかりません。
が、思い返せば
最近マスクつけずにスーパーで買い物してる人、
電車やバスに乗っている人、
以前に比べて頻繁に見るようになりました、、、
もしくは
違法なパーティが夜な夜な繰り広げられてるのでしょうか？涙
もしそうなら、
命がけで働いている医療従事者が浮かばれなすぎます。
感染者数落ち着くと良いのですが、
ロックダウン終わったら終わったで、
みんな一斉に街に繰り出しますからね笑
一生繰り返すんだろうか？
なんて思ってしまいます、、、
とりあえずイギリスのみんな、
ロックダウンでもそうでなくても、大人しくしようじゃないか。
オートミールでクッキー作ろう！
と思い立ったら即行動！してみました。
結果は簡単、安い、美味しい、最高のクッキーでした。
美味しすぎて全部食べてしまいました笑
食感はサクフワといった感じで、
焼きたてでも、冷めても美味しかったので、
まとめて多めに作るのもありだと思います。
適当レシピですが置いておきます。
- ココナッツオイル レンチンします
- 卵１つ
- オートミール 上二つと合わせて水っぽさがなくなる量
- レーズン お好み
- シナモン お好み
- （砂糖 お好み）
私は食べるときにハチミツかけるつもりだったので、
砂糖は入れませんでした。
なぜなら砂糖が家にないからです笑
これらを混ぜまして、
フライパンに薄く延ばして両面焼きます。
お家のガスコンロ大変火力が強いので、
ちょっと焦がしながらも2,3分くらいで焼き上がり！
といったお手軽レシピです。
とてもお腹にたまります。
太りたく無いけど、クッキー食べた〜い！
そんなあなたにぴったりな一品かもしれません。
よかったらお試しあれ〜。
姉